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Carta Boadilla

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CARTA DE VINOS Y CÓCTELES

boadilla


ANTES DE EMPEZAR...

CHISTORRA DE ARBIZU A LA BRASA

15,00€

TORREZNO LAMINADO

4,50€

TABLA DE QUESOS DEL PAIS, MEMBRILLO Y ALMENDRAS

17,00€


PINTXOS FRIOS

CARPACCIO DE VENTRESCA DE ATÚN, HELADO, LIMA Y ALBAHACA

9,00€

GILDA XXL (ANCHOA, SARDINA, PIPARRA, ACEITUNA Y PEPINILLO)

3,75€

ANCHOA XXL CANTABRA, PAN BRIOCHE Y MANTEQUILLA

3,90€

AGUACATE A LA PARRILLA CON SALPICÓN DE VIEIRA Y PULPO

7,50€

TARTAR DE SALMÓN Y LIMA

6,90€

TOSTA DE ATÚN ROJO Y TRUFA FRESCA

11,50€

BRIOCHE-STEAK TARTAR DE VACA MADURADA Y HUEVO DE CODORNIZ

7,10€

SANDWICH DE PASTRAMI CON ROAST BEEF

7,90€


PINTXOS CALIENTES

RABO DE TORO EN TOSTA

3,90€

HUEVO CON SU YEMA LIQUIDA, TRUFA Y PURÉ DE PATATAS

4,50€

MINI DE VACA MADURADA Y SALSA TARTARA

5,50

BOCADILLO DE CALAMARES Y MAHONESA DE CURRY

6,50€

BIKINI DE SOLOMILLO

7,90€

TAKO DE POLLO PIBIL CON SUS CORTEZAS FRITAS

5,90€

TAKO DE BAKALAO Y PIPARRA EN TEMPURA

4,50€

CROQUETAS DE  BOLETUS EDULIS 2UD

3,10€

CROQUETAS DE CECINA E IDIAZABAL 2UD

2,90€

ALCACHOFA A LA PLANCHA CON PARMESANO Y JAMÓN IBÉRICO

4,65€


ENSALADAS

ENSALADILLA DE PULPO Y HUEVO FRITO

12,75€

BURRATA CON SALMOREJO Y PAN DE ACEITUNA NEGRA

15,90€

COGOLLO DE LECHUGA ROMANA A LA PARRILLA CON MOLE DE REMOLACHA Y QUESO COMTÉ

8,50€


RACIONES

CHIPIRONES DE ANZUELO FRITOS CON MAHONESA DE TINTA

17,30€

LASAÑA DE CARRILLERA MELOSA DE TERNERA

18,10€

ATÚN TATAKI CON CURRY VERDE

20,50€

BRAVAS COMO LAS HACE MARI

8,50€

CACHOPO CON CECINA, HUEVO POCHÉ Y TARTUFATO

25,50€

STEAK TARTAR DE VACA VIEJA

19,90€

RAVIOLIS DE PAPADA IBERICA, SALSA DE CEBOLLA Y YEMA DE HUEVO

16,50€

NUGGETS DE POLLO

9,00€

LANGOSTINO EN TEMPURA CON BRAVA DE CHILI DULCE

18,10€


A LA PARRILLA

LINGOTE DE BAKALAO CON CEBOLLETAS CONFITADAS (2 pers

32,00€

PULPO A LA BRASA CON MACHACONAS

25,00€

ENTRAÑA DE VACA VIEJA, CHIMICHURRI Y PURÉ DE BONIATO

16,50€

COSTILLAS A BAJA TEMPERATURA Y ASADAS CON TERIYAKI

25,50€

TRIGUEROS A LA BRASA CON SALSA ROMESCU

15,25€

HAMBURGUESA DE VACA VIEJA CON CEBOLLA CONFITADA Y QUESO DE CABRA

13,75€

LOMO BAJO VACA VIEJA

38,00€


POSTRES

TARTA DE QUESO CREMOSA

6,90€

TARTA DE DULCE DE LECHE, HELADO DE TOFFE SALADO Y PALOMITAS 

7,00€
 

BROWNIE EN SU NUBE

6,50€

PANTERA ROSA TRES LECHES

7,00€

TARTA DE CUMPLEAÑOS

6,00€

TATIN FRIO DE MANGO - TORTA DE ACEITE Y NARANJA - HELADO DE LECHE MERENGADA

6,50€

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