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menús del día Madrid centro
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Mejores menús del día Madrid centro ¿Cuál es su origen?

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Buscar los Mejores menús del día Madrid centro es algo normal en nuestro país. Los bares y restaurantes ofrecen entre semana (y algunos también, los fines de semana) una propuesta gastronómica de primero, segundo, bebida y postre. Y es algo maravilloso que no debería perder la costumbre nunca.

Este formato existe desde hace varios siglos y tiene una curiosa historia detrás. El primer menú como tal nació en 1849, creado por el duque alemán Enrique de Brunswick con motivo de un banquete que dio en honor a otro conde. Más tarde, en el siglo XVIII se comenzó a escribir lo que se ofertaba con pergaminos a la entrada de los restaurantes. 

 

Y fue en el siglo XIX cuando los hoteles y posadas empezaron a ofrecer comida a un precio fijo. 

Esto ocurrió de manera global, y en España fue en la época del franquismo, cuando el boom turístico apareció, cuando se desarrolló un menú turístico impuesto por el gobierno en los años 60.

Fue exactamente en el 1964 cuando se creó este menú, y consistía en la obligación de restaurantes y bares de ofrecer un primero compuesto por sopas o cremas, un segundo con carne, pescado o huevos con guarnición, postre de fruta o dulce y bebida que incluiría agua, cerveza, vino español o sangría.

 

Mejores menús del día Madrid centro: del fracaso al más absoluto éxito

Lejos de lo que pueda parecer, estos menús del día no tuvieron el éxito que se esperaba. Los propios restaurantes intentaban boicotearlo diciendo a los turistas que no eran ingredientes de calidad, y más adelante incluso cobraban suplementos, por lo que el precio fijado pocas veces se veía. 

En los años 70 comenzaron a hacerse muchas campañas de publicidad en los periódicos de la época, y ahí fue cuando el gobierno empezó a permitir lo que conocemos como menú del día. Un menú más flexible, con otro nombre, y mucha más aceptación. 

 Lo que hoy nos puede parecer una forma perfecta de sacar rentabilidad en un negocio de hostelería, en ese momento se consideraba un gran problema para la economía del dueño del restaurante. 

 

Mejores menús del día Madrid centro

Aunque ya no es obligatorio ni un menú ni otro, degustar almuerzos completos a un precio súper económico aún es posible. En Pintxaki contamos con uno de los mejores menús del día Madrid centro, Pozuelo, Boadilla y Navalcarnero

 

 


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Disponemos de tres restaurantes en Madrid, cada uno con su propio encanto.

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