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CARTA DE VINOS Y CÓCTELES

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ANTES DE EMPEZAR...

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA D.O. GUIJUELO Y PAN CON TOMATE

19,00€

PAN SOPLAO - CONFITURA DE FRUTA Y QUESO MANCHEGO (CABRA Y OVEJA)

14,50€

MEJILLONES EN ESCABECHE CON MAHONESA DE KIMCHI Y PAN NEGRO

12,00€

PINTXOS FRIOS

HOJALDRE RELLENO DE PIÑA, FOIE Y BRIE CARAMELIZADO

5,50€

COCA PIZZA FINA DE AHUMADOSY BURRATA

4,75€

GILDA XXL (ANCHOA, SARDINA, PIPARRA, ACEITUNA Y PEPINILLO)

3,50€

TORRIJA DE TOMATE, SARDINA AHUMADA Y PICO DE GALLO

4,50€

CARPACCIO DE PICAÑA MADURADA, ANACARDO, MAHONESA DE MOSTAZA VERDE Y ACEITE DE HUMO

6,50€

TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE EN LIMA

5,70€

TARTAR DE ATÚN ROJO, MARACUYÁ Y HOJA DE SHISO FRITA

6,90€
 

BRIOCHE-STEAK TARTAR DE VACA MADURADA Y HUEVO DE CODORNIZ

6,80€

SANDWICH DE PASTRAMI CON ROAST BEEF

6,50€
 

AGUACATE PARRILLA, CON SALPICÓN DE VIEIRA Y PULPO

6,75€

PINTXOS CALIENTES

RABO DE TORO EN TOSTA

2,80€

HUEVO CON SU YEMA LIQUIDA

3,70€

MINI DE VACA MADURADA Y SALSA TARTARA

6,00€

BOCADILLO DE CALAMARES Y MAHONESA DE CURRY

5,75€

BIKINI DE SOLOMILLO

6,80€

FLOR DE CALABACIN RELLENA DE RICOTA, SOBRASADA Y VIZCAINA DE ZANAHORIA (2 UDS.)

6,00€

TAKO DE CARRILLERA IBERICA, GAMBÓN PARRILLA Y SU CABEZA TEX MEX

6,50€

CROQUETAS DE  BOLETUS EDULIS 2UD

2,50€

CROQUETAS DE CECINA E IDIAZABAL 2UD

2,50€

ALCACHOFA PLANCHA Y PUNTO

3,85€

TAKO DE BAKALAO EN NEGRO

3,75€

ENSALADAS

ENSALADA CESAR DE PUERRO A LA BRASA

13,50€

BURRATA FRESCA CON SALMOREJO ASADO Y PAN DE ACEITUNA - (SIN GLUTEN)

15,50€

TOMATE ROSA ASADO A LA PARRILLA, BAKALAO AHUMADO, HABITAS Y PIPARRAS (SIN GLUTEN)

15,75€

RACIONES

MILHOJA DE FOIE, MANZANA Y QUESO DE CABRA - (SIN GLUTEN)

17,50€

LASAÑA DE CARRILLERA MELOSA DE TERNERA

16,90€

ATÚN TATAKI CON CURRY VERDE

17,50€

BRAVAS COMO LAS HACE MARI - (SIN GLUTEN)

6,75€

CACHOPO CON CECINA, HUEVO POCHÉ Y TARTUFATO

21,50€

TRIGUEROS A LA BRASA CON CREMA DE PARMESANO

14,00€

PASTEL CRUJIENTE DE RABO DE TORO

16,25€

BOGAVANTE FRITO CON PATATA BRAVA CASTIZA

26,00€

A LA PARRILLA

LINGOTE DE BAKALAO CON CEBOLLETAS CONFITADAS (2 pers) - (SIN GLUTEN)

26,00€

PULPO CON ACEITE DE AJO Y PIMENTÓN - (SIN GLUTEN)

19,50€

PICANTÓN A LA PARRILLA

14,00€

COSTILLAS A BAJA TEMPERATURA Y ASADAS CON TERIYAKI - (SIN GLUTEN)

21,50€

CHIPIRONES  - VINAGRETA DE TINTA - (SIN GLUTEN)

16,50€

HAMBURGUESA DE VACA VIEJA CON CEBOLLA CONFITADA Y QUESO DE CABRA - (SIN GLUTEN)

10,50€

CHULETÓN DE VACA VIEJA (45 DIAS) 1 KG. - (SIN GLUTEN)

49,00€
 

POSTRES

TARTA DE QUESO CREMOSA - (SIN GLUTEN)

5,20€

PINTX´ER BUENO

7,00€
 

BROWNIE EN SU NUBE

6,25€

TATIN FRIO DE MANGO - TORTA DE ACEITE Y NARANJA - HELADO DE LECHE MERENGADA

6,25€

TARTA DE CUMPLEAÑOS

6,00€

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